nieuws

De zomer is aangebroken en de grootste uitdaging voor iedereen is het bewaren van voedsel. Hoe je de versheid van voedsel kunt garanderen, is tegenwoordig een veelbesproken onderwerp. Hoe bewaar je verse groenten en fruit in zo'n hete zomer? In het licht van deze situatie heeft wetenschappelijk onderzoek de afgelopen jaren een effectieve remmer van de ethyleenwerking ontdekt: 1-MCP. De 1-MCP-remmer is niet alleen niet-giftig, onschadelijk, laat geen residuen achter en is milieuvriendelijk, maar wordt ook veelvuldig gebruikt voor het conserveren van groenten, fruit en bloemen. Hieronder bespreken we de specifieke kenmerken van het 1-MCP-product.

Wat is 1-MCP?

1-MCP, ook bekend als 1-methylcycloproteïne,CAS 3100-04-71-MCP is een effectieve ethyleenremmer die een reeks fysiologische en biochemische reacties kan remmen die verband houden met de door ethyleen geïnduceerde rijping van fruit. Het remt de ademhalingsintensiteit van de plant, vertraagt ​​effectief het rijpings- en verouderingsproces van fruit, behoudt de oorspronkelijke uitstraling en kwaliteit van fruit en groenten gedurende lange tijd, vermindert waterverdamping, vermindert pathologische schade en microbiële bederf en zorgt voor behoud van de bewaarkwaliteit van het fruit. Bovendien is 1-MCP niet giftig en laat geen residuen achter, voldoet aan de verschillende nationale normen voor conserveermiddelen en kan met een gerust hart worden gebruikt.

1-MCP-specificaties

1-MCP-aanvraag

Vóór de toepassing van 1-MCP werden de meeste fysieke en conserveringsmethoden gebruikt: 1. koeling bij lage temperaturen, 2. opslag onder gecontroleerde atmosfeer en 3. behandeling met warmte, licht en microgolven. Deze drie methoden vereisen echter veel mankracht en middelen, en de tijd die ze in beslag nemen is lang. Onderzoek heeft aangetoond dat 1-MCP effectief kan concurreren met ethyleenreceptoren en zo de rijping en veroudering van fruit kan vertragen. Dankzij de niet-giftige eigenschappen, het lage verbruik, de hoge efficiëntie en de stabiele chemische eigenschappen wordt het momenteel veelvuldig gebruikt voor de bewaring van groenten en fruit, met een hoge marktacceptatie en -promotie.

1-MCP remt of vertraagt ​​niet alleen het optreden van fysiologische veroudering in planten, maar heeft ook een lage toxiciteit. Met een LD50 van >5000 mg/kg is het feitelijk een niet-giftige stof. De gebruikte concentratie is extreem laag, en bij de verwerking van fruit, groenten en bloemen hoeft de concentratie in de lucht slechts een miljoenste te zijn. De resthoeveelheid in fruit, groenten en bloemen na gebruik is dus zo laag dat deze niet detecteerbaar is. 1-MCP heeft bovendien de inspectie van het Amerikaanse Environmental Protection Agency (EPA) doorstaan ​​(aankondiging op de EPA-website) en wordt beschouwd als veilig en niet-giftig, geschikt voor gebruik in bloemen, fruit en groenten, en veilig voor mens, dier en milieu. Er zijn geen doseringsbeperkingen nodig tijdens het gebruik.

Wat zijn de marktvooruitzichten voor 1-MCP?

In landbouwlanden worden jaarlijks grote hoeveelheden verse groenten en fruit geproduceerd. Door de gebrekkige ontwikkeling van de koelketenlogistiek voor landbouwproducten wordt ongeveer 85% van de groenten en fruit via de reguliere logistiek vervoerd, wat leidt tot veel bederf en verlies. Dit biedt een brede markt voor de promotie en toepassing van 1-methylcyclopropene. Onderzoek toont aan dat 1-methylcyclopropene het bederf en de zachtheid van groenten en fruit aanzienlijk kan verminderen en de houdbaarheid en bewaartijd kan verlengen. Dit concludeert de introductie van 1-methylcyclopropene.1-MCPAls u meer wilt weten over het product, kunt u mij een bericht sturen.