Kojiczuur met Cas 501-30-4
Kojinezuur, ook bekend als kojinezuur en sapzuur, is een organisch zuur met antibacteriële werking dat wordt geproduceerd door aerobe fermentatie van glucose door Aspergillus candida bij 30-32°C.
| Verschijning | Bijna wit kristal of poeder |
| Puurheid(%) | ≥99,0 |
| Chloride (mg/kg) | <100 |
| Zware metalen(%) | 0,0001 |
| Arseen(%) | 0,0001 |
| Ijzer(%) | 0,001 |
| Smeltpunt(%) | 152-156 |
| Verlies bij drogen (%) | 1,0 |
| Residu bij ontsteking (%) | 0,2 |
Kojiczuur is een tyrosinaseremmer, die preventief kan koken met koperionen in tyrosinase, waardoor de koperionen ineffectief worden en daardoor de synthese van dopachroom wordt geremd.
Kojinezuur kan zich ontwikkelen tot een nieuw type voedingsadditief.De prestaties ervan als voedselconserveermiddel zijn idealer dan die van sorbinezuur
Gebruikt in cosmetica, voedseladditieven, farmaceutische producten, enz., En kan ook worden gebruikt als tyrosinaseremmers;voedsel antioxidanten
25 kg/drum, 9 ton/20 'container
25 kg/zak, 20 ton/20 'container
Kojinezuur met cas 501-30-4
