Natriumalginaat met CAS 9005-38-3 voedingsadditief
Natriumalginaat bestaat hoofdzakelijk uit het natriumzout van alginezuur. Het is een polysaccharide biopolymeer met vele eigenschappen, zoals een brede beschikbaarheid, niet-toxiciteit, gemakkelijke afbreekbaarheid en goede biocompatibiliteit. Daarom heeft het een grote toepassingswaarde in de geneeskunde, voedingsmiddelenindustrie, verpakkingsindustrie, textielindustrie, biomaterialenindustrie en andere sectoren. Natriumalginaat lost op in warm en koud water en vormt een viskeuze colloïdale oplossing, een hydrofiel gelvormend middel met een sterk hydraterend vermogen. Het heeft een lage warmteontwikkeling, is niet-toxisch, zet gemakkelijk uit, is zeer flexibel, heeft goede verdikkingseigenschappen, stabiliteit, geleigenschappen, schuimstabiliteit, werkt productveroudering tegen en bevordert de stolling.
| Productnaam: | Natriumalginaat | Batchnummer | JL20220716 |
| Cas | 9005-38-3 | MF-datum | 16 juli 2022 |
| Verpakking | 25 kg/zak | Analysedatum | 16 juli 2022 |
| Hoeveelheid | 3MT | Vervaldatum | 15 juli 2024 |
| ITEM | STANDAARD | RESULTAAT | |
| Verschijning | Licht geelachtig, bruinachtig of gebroken wit | Gebroken wit poeder | |
| Viscositeit 1%(mPa.s) | 500-600 | 590 | |
| Vocht (%) | 15,0 max | 12.5 | |
| PHWaarde | 6.0-8.0 | 6.7 | |
| Zware metalen (%) | Minder dan 0,002 | Conform | |
| Arseen (%) | Minder dan 0,0003 | Conform | |
| Leiding (%) | Minder dan 0,001 | Conform | |
| Totaal aantal borden | ≤5000 kve/g | Conform | |
| Gist en schimmel | ≤500 kve/g | Conform | |
| Ecoli | Geen | Conform | |
| Salmonella | Geen | Conform | |
| Conclusie | Gekwalificeerd | ||
1. Voedingsadditieven: emulgator, filmvormend middel en verdikkingsmiddel.
2. Door toevoeging aan verschillende soorten noedels kan de viscositeit en broosheid van het voedsel aanzienlijk toenemen.
3. Bij brood en gebak neemt de uitzettingssnelheid toe, waardoor de producten zacht en elastisch worden.
4. Het wordt gebruikt in zuivelproducten en dranken, waardoor het de smaak van producten kan verbeteren en de wrongelstructuur van yoghurt kan verbeteren.
5. Het wordt ook gebruikt in snoep, koude gerechten en vullingen voor levensmiddelen. Het kan de smaak verbeteren en heeft goede geleigenschappen.
6. Het is tevens een voedingsvezel die het cholesterolgehalte in het menselijk serum en de lever kan verlagen, de toename van het totale cholesterolgehalte en de vetzuurconcentratie kan remmen en de opname van schadelijke elementen zoals strontium en cadmium kan voorkomen. Daarom is het nuttig bij de behandeling van hoge bloeddruk, coronaire hartziekten en diabetes.
Het kan ook gebruikt worden als textielappretuur, verdikkingsmiddel voor cosmetica en fruitconserveermiddel.
25 kg per zak of volgens de eisen van de klant. Beschermen tegen licht bij een temperatuur onder 25℃.
Natriumalginaat met CAS 9005-38-3
