Kaliumtartraat CAS 921-53-9
Kaliumtartraat (CAS 921-53-9) is een kleurloos kristallijn of wit kristallijn poeder dat gemakkelijk oplosbaar is in water. De waterige oplossing (100 g/L) is rechtsdraaiend en onoplosbaar in ethanol. Het kan worden gebruikt als analytisch middel bij de bereiding van microbiële kweekmedia en in de farmaceutische industrie.
| Inhoud w/% | ≥99 |
| pH | 7.0~9.0 |
| Chloride (Cl) | ≤ 0,01% |
| Fosfaat | ≤ 0,005% |
| Ijzer | ≤ 0,001% |
| Sulfaat (SO4) | ≤0,01% |
| Zware metalen (lood) | ≤ 0,001% |
Kaliumtartraat wordt veel gebruikt in industrieën zoals de voedingsmiddelen-, farmaceutische, chemische en lichte industrie, voornamelijk voor de productie van tartraatzouten zoals antimoonkaliumtartraat en kaliumnatriumtartraat. In de voedingsmiddelenindustrie wordt kaliumtartraat gebruikt als schuimmiddel voor bier, als zuurteregelaar en als smaakstof. Kaliumtartraat is 1,3 keer zuurder dan citroenzuur, waardoor het bijzonder geschikt is als zuurteregelaar voor druivensap. Kaliumtartraat speelt ook een belangrijke rol in industrieën zoals leerlooierijen, fotografie, glas, emaille en telecommunicatieapparatuur.
25 kg/zak
Kaliumtartraat CAS 921-53-9
Kaliumtartraat CAS 921-53-9
