POLYGLYCERYL-10 OLEAAT CAS 9007-48-1

CAS:9007-48-1

Moleculaire formule:C21H42O5

Moleculair gewicht:374,56

EINECS:618-437-6

Synoniemen:Polyglycerine-4-oleaat; Polyglycerol-4-oleaat; 1,2,3-Propaantriol, homopolymeer, (9Z)-9-octadecenoaat; POLYGLYCERINOLEAAT; POLYGLYCEROLOLEAAT; 1,2,3-Propaantriol, homopolymeer, (Z)-9-octadecenoaat, gemiddelde massa ca. 1000-1200 g/mol (1000-1200 d); 1,2,3-Propaantriol, homopolymeer, (Z)-9-octadecenoaat

Laat uw bericht achter

Productdetails

Download

Productlabels

Wat is polyglyceryl-10 oleaat CAS 9007-48-1?

Polyglyceryl-10 oleaat is een lichtgele, stroperige vloeistof zonder geur en met een lichtzoete smaak. Het is oplosbaar in benzeen, glycerol, propyleenglycol, hete ethanol en koud ethylacetaat, onoplosbaar in koud water, maar kan zich dispergeren tot een emulsie wanneer het in heet water wordt geroerd.

Specificatie

Item	Specificatie
CAS	9007-48-1
zuiverheid	98%
Smeltpunt	<0 °C
MF	C21H42O5
MW	374,56

Sollicitatie

Polyglyceryl-10 oleaat is een water-in-olie (W/O) voedselemulgator met goede dispergerende en emulgerende eigenschappen. In China is het voorgeschreven voor gebruik in dranken met melkzuurbacteriën, plantaardige eiwitdranken, ijs, ijslolly's en ijs, met een maximaal gebruik van 10,0 g/kg.