Magnesiumchloride CAS 7786-30-3

1. Industriële toepassing: Gebruikt als middel om ijs en sneeuw op wegen te smelten. Het smelt ijs snel, is minder corrosief voor voertuigen en minder schadelijk voor de bodem. De vloeibare vorm kan worden gebruikt als middel tegen vorstschade aan wegen. Het wordt vaak op wegen gespoten vóór winterse regenbuien om bevriezing te voorkomen. Hierdoor kan het slippen van voertuigen voorkomen en de verkeersveiligheid verbeteren. Magnesiumchloride bestrijdt stof. Het absorbeert vocht uit de lucht, waardoor het in stoffige omgevingen kan worden gebruikt om stof op de grond te houden en zo te voorkomen dat kleine stofdeeltjes zich in de lucht verspreiden. Het wordt veel gebruikt op graafplaatsen, in overdekte sportaccommodaties, op paardenboerderijen, enz. Opslag van waterstof: deze verbinding kan worden gebruikt voor de opslag van waterstofgas. Een ammoniakmolecuul is rijk aan waterstofatomen. Ammoniak kan worden geabsorbeerd door het oppervlak van vast magnesiumchloride. Lichte verhitting zorgt ervoor dat ammoniak vrijkomt uit het magnesiumchloride en waterstof wordt gegenereerd via een katalysator. Deze verbinding kan worden gebruikt bij de productie van cement. Vanwege de niet-ontvlambare eigenschappen wordt het vaak gebruikt in diverse brandbeveiligingsapparatuur. Ook de textiel- en papierindustrie profiteren hiervan. Magnesiumchloride wordt gebruikt als viscositeitsregelaar in cosmetica en huidverzorgingsproducten. Het is een weekmaker en kleurfixeerder in wasmiddelen. Magnesiumchloride van industriële kwaliteit is een natuurlijk ontkleuringsmiddel dat een groot effect heeft op de ontkleuring van reactieve kleurstoffen. Als additief voor silicagelproducten kan met magnesiumchloride gemodificeerde silicagel de hygroscopische eigenschappen aanzienlijk verbeteren. Het dient als voedingsstof voor micro-organismen in afvalwaterzuivering (het kan de activering van micro-organismen bevorderen). De deeltjes in inkt fungeren als bevochtigingsmiddel en deeltjesstabilisator om de kleurintensiteit te verbeteren. Het is een bevochtigingsmiddel en deeltjesstabilisator voor kleurpoeders om de kleurintensiteit te versterken. Additieven voor het polijsten van keramiek kunnen de oppervlakteglans verbeteren en de hardheid versterken. Het is een grondstof voor fluorescerende verven en een grondstof voor isolerende coatings op printplaten.

2. Toepassingen in de voedingsmiddelenindustrie Magnesiumchloride kan worden gebruikt als stollingsmiddel voor tofu. Tofu wordt hierdoor gekenmerkt door een zachte, gladde en elastische textuur en een sterke bonensmaak. Het is een eiwitstollingsmiddel voor gedroogde en gefrituurde tofu. Gedroogde en gefrituurde tofu breken daardoor minder snel. Het kan ook worden gebruikt als fermentatiehulpstof voor sake, etc., als waterverwijderaar (voor viskoekjes, dosering 0,05% tot 0,1%), als textuurverbeteraar (in combinatie met polyfosfaten, gebruikt als elasticiteitsversterker voor surimi en garnalenproducten), vanwege de sterke bittere smaak is de gebruikelijke dosering minder dan 0,1%; en als mineraalversterker in gezonde voeding en dranken. Magnesiumchloride is tevens een bestanddeel van zuigelingenvoeding. Daarnaast wordt het veelvuldig gebruikt in de productie en verwerking van zout, mineraalwater, brood, conservering van aquatische producten, groenten en fruit en andere industrieën. In de voedselverwerking kan het ook worden gebruikt als conserveermiddel, rijsmiddel, eiwitcoagulans, waterverwijderaar, fermentatiehulpmiddel, textuurverbeteraar, enz. Het wordt ook gebruikt als voedingsversterker; als smaakstof (in combinatie met magnesiumsulfaat, zout, calciumwaterstoffosfaat, calciumsulfaat, enz.); als middel voor de behandeling van tarwebloem; als middel om de deegkwaliteit te verbeteren; als oxidatiemiddel; als modificator voor ingeblikte vis; en als middel voor de verwerking van maltose.