GLYCERYLSTEARAAT SE CAS 123-94-4
Monostearinezuurglyceriden komen over het algemeen voor in de vorm van olie, vet of was, met een lichtgele of ivoorkleurige tint en een vettige of geurloze smaak. Deze smaak hangt samen met de grootte en verzadigingsgraad van de vetgroepen en de stof heeft uitstekende sensorische eigenschappen. Daarnaast is monostearaatglyceride een niet-ionische oppervlakteactieve stof van het polyoltype. Dankzij de structuur met een oleofiele lange alkylketen en twee hydrofiele hydroxylgroepen heeft het een goede oppervlakteactiviteit en kan het emulgeren, schuimen, dispergeren, ontschuimen en zetmeelveroudering tegengaan. Het is de meest gebruikte emulgator in voedingsmiddelen en cosmetica.
| Verschijning | Melkwit, lichtgeel of geelachtig lichtbruin, poedervormig vast |
| Totaal monoglyceride van vetzuren (%) | ≥40 |
| Vrije glycerine (%) | ≤7,0 |
| Zuurgetal (mg KOH/g) | ≤5,0 |
| Jodiumwaarde (gI2/100g) | ≤1,5 |
| Kleur (Hazen) | ≤400 |
| Lood (mg/kg) | ≤2,0 |
1. Glycerylstearaat SE heeft de eigenschappen van emulgering, dispersie, stabiliteit, schuimremming, antistatische werking, coating en anti-veroudering van zetmeel.
2. Glycerylstearaat SE in dranken en voedingsmiddelen: het wordt veel gebruikt in ijs, samengestelde melk, plantaardige eiwitdranken, brood, cake, toffee, vleesproducten, rijst, meelproducten en andere producten als emulgator, stabilisator, zetmeel-antiverouderingsmiddel, enz.
3. Glycerylstearaat SE wordt gebruikt in voedingsvetten en fijnchemicaliën als een hoogwaardig emulgator en dispergeermiddel in kunstmatige room, bakvet, vetten in poedervorm, verse room, als coatingmiddel voor fruitconservering, als schuimremmer en in andere toepassingen.
4. Glycerylstearaat SE wordt gebruikt bij de verwerking van EPE, PVC en andere kunststoffen. Het is een veelgebruikte, niet-giftige weekmaker, anti-verouderingsmiddel en schuimmiddel dat de zachtheid, plasticiteit en antistatische eigenschappen van producten effectief kan verbeteren.
5. Glycerylstearaat SE wordt veel gebruikt in cosmetische en farmaceutische emulsies, zoals zalven, crèmes en smeersels, om de dispersie en stabiliteit van de gedispergeerde fase te verbeteren.
25 kg/vat, 16 ton/20ft container
Glycerylstearaat SE met CAS 123-94-4
Glycerylstearaat SE met CAS 123-94-4
