Caseïne CAS 9000-71-9
Caseïne (CAS 9000-71-9) is een niet-kristallijne, niet-hygroscopische stof. Het lost op in water bij kamertemperatuur in een concentratie van 0,8-1,2%, is licht oplosbaar in water van 25 °C en organische oplosmiddelen, oplosbaar in verdunde alkali en geconcentreerd zuur, kan water absorberen en zet snel uit bij onderdompeling in water, maar wordt niet door muggen aangetrokken. Het is geurloos, smaakloos of heeft een lichte geur en smaak. Het is onoplosbaar in water en alcohol. Het lost op in alkalische oplossingen en vormt caseïnaat. Het iso-elektrisch punt is pH 4,6.
| Kleur En glans | Crèmewit tot crèmegeel |
| Smaak, geur | Met een unieke smaak en geur, geen vreemde geur. |
| Staat | Droog en gelijkmatig poeder, met een kleine hoeveelheid donkergele deeltjes. Geen vreemde deeltjes zichtbaar of ruikbaar, normaal voor het oog. Geen vreemde geur. |
| Eiwit (als droog baseren) g /100g | ≥90,0 |
| Caseïne (boekhouding) voor eiwit)G / 100 g | ≥95,0 |
| Vet, G / 100 g | ≤2,0 |
| Vocht, G / 100 g | ≤12,0 |
| Vrij Zuur(0 1 mol/L NaOH) (mL/g) | ≤0,27 |
| As inhoud % | ≤2,0 |
| Niet opgelostsubstantie % | ≤0,50 |
1. Verdikkingsmiddel; emulgator; stabilisator; voedingsversterker (verrijkt eiwit); bindmiddel; vulstof; drager. Het is bijzonder geschikt voor kaas en ijs, met een dosering van 0,3% tot 0,7%, vleesproducten (ham, worst) 1% tot 3% en gemalen visproducten. Verrijkt het eiwitgehalte van brood en koekjes met 5%; mayonaise met 3%.
2. Caseïne (CAS 9000-71-9) wordt voornamelijk gebruikt als basismateriaal voor coatings, als lijm voor hout, papier en textiel, en als voedingsadditief. Als basismateriaal voor coatings is het goed voor ongeveer de helft van het totale verbruik. Het heeft een uitstekende waterbestendigheid en kan goed in pigmenten worden gedispergeerd om de uniformiteit van coatings te verbeteren. Daarnaast wordt ruw stremselproteïne, vanwege de goede vloeibaarheid en de gemakkelijke coatingstructuur, voornamelijk gebruikt voor de productie van plastic knopen. In vergelijking met andere harsknopen hebben caseïneknopen een goede verfbaarheid, verwerkbaarheid en kleurhelderheid, en hun kwaliteit bevindt zich in het midden- tot hogere segment. Caseïne wordt gelijkmatig gemengd met gebluste kalk, natriumfluoride en kopersulfaat, en vervolgens met kerosine gemengd om caseïnelijm te verkrijgen, een soort lijm die wordt gebruikt in de luchtvaartindustrie en houtverwerkende bedrijven. Caseïne wordt ook gebruikt in de geneeskunde en als biochemisch reagens.
3. Caseïne CAS 9000-71-9 is hygroscopisch en wordt gebruikt als houtlijm, papiercoating, diabetesvoeding, biologisch materiaal, textielpulp, enz.
4. Caseïne CAS 9000-71-9 wordt gebruikt als biochemisch reagens.
25 kg/vat
Caseïne CAS 9000-71-9
Caseïne CAS 9000-71-9
