Butyllactaat CAS 138-22-7
Melkzuurbutylester, ook bekend als alfa-hydroxypropionzuurbutylester, is een derivaat van melkzuur dat wordt gevormd door de verestering van melkzuur met butanol, dat ontstaat door de fermentatie van koolhydraten die vergelijkbaar zijn met suiker. Het is een kleurloze en transparante vloeistof met een zoete room- en melkgeur en is gemakkelijk oplosbaar in de meeste organische oplosmiddelen zoals ethanol, ether, aceton en esters. Bij menging met water ondergaat het gedeeltelijke hydrolyse, is het niet giftig en heeft het een goede oplosbaarheid.
| Item | Specificatie |
| smeltpunt | -28 °C (literatuurwaarde) |
| kookpunt | 185-187 °C (lit.) |
| OPLOSBAAR | 42 g/L (25 ºC) |
| ontstekingspunt | 157 °F |
| brekingsindex | n20/D 1.421 (liter) |
| Opslagomstandigheden | Verzegeld bewaren op een droge plaats, bij kamertemperatuur. |
Butyllactaat wordt voornamelijk gebruikt bij de bereiding van zuivelproducten, kaas en butterscotch-aroma. Het kan ook worden gebruikt bij de bereiding van vanille-, paddenstoel-, noten-, kokos-, koffie- en andere aroma's. Butyllactaat is een oplosmiddel met een hoog kookpunt dat wordt gebruikt in natuurlijke harsen, synthetische harsen, geurstoffen, verven, drukinkten, stomerijoplossingen en lijmen.
Meestal verpakt in vaten van 50 kg, maar verpakking op maat is ook mogelijk.
Butyllactaat CAS 138-22-7
Butyllactaat CAS 138-22-7
