trans-Cinnamaldehyde CAS 14371-10-9
Transcinnamaldehyde heeft een unieke kaneelgeur die kan verdampen met waterdamp. Cinnamaldehyde is het hoofdbestanddeel van in China geproduceerde kaneelolie en Ceylon kaneelolie, met een gehalte van ongeveer 55-85 °C. Zowel natuurlijke als synthetische producten hebben een transstructuur.
| Item | Specificatie |
| Kookpunt | 250-252 °C(lit.) |
| Dikte | 1,05 g/ml bij 25 °C(lit.) |
| Smeltpunt | -9-−4 °C(lit.) |
| vlampunt | 71 °C |
| OPLOSBAAR | 1,1 g/L (20 ºC) |
| Bewaarcondities | 2-8°C |
Trans Cinnamaldehide wordt gebruikt als oplosmiddel, smaakstof voor levensmiddelen en chemische smaakstof. Trans Cinnamaldehide is een belangrijke synthetische smaakstof die voornamelijk wordt gebruikt om jasmijn, lelietje-van-dalen, roos en andere dagelijkse essences te bereiden. Ook wordt het gebruikt als smaakstof voor levensmiddelen.
Meestal verpakt in 25kg/vat, maar aangepaste verpakkingen zijn ook mogelijk.
trans-Cinnamaldehyde CAS 14371-10-9
trans-Cinnamaldehyde CAS 14371-10-9
