Natriumtripolyfosfaat CAS 7758-29-4
Natriumtripolyfosfaat wit poeder. Gemakkelijk oplosbaar in water, de waterige oplossing is alkalisch. Natriumtripolyfosfaat kan de malsheid van vlees verhogen en kan ook worden gebruikt als voedselverbeteraar voor visproducten en als klaringsmiddel voor dranken. Natriumtripolyfosfaat is vrij stabiel bij kamertemperatuur en ondergaat een langzame hydrolysereactie in vochtige lucht, waarbij uiteindelijk natriumorthofosfaat ontstaat
| Item | Specificatie |
| PH | 9,0-10,0 (25℃, 1% in H2O) |
| Dikte | 2,52 g/cm3 (20℃) |
| Smeltpunt | 622°C |
| Dampdruk | <0,1 hPa (20 °C) |
| weerstand | 20 g/100 ml (20ºC) |
| Opslagomstandigheden | Opslagtemperatuur:geen beperkingen. |
Natriumtripolyfosfaat is een kwaliteitsverbeteraar die tot gevolg heeft dat de complexe metaalionen, de pH-waarde en de ionsterkte van voedsel toenemen, waardoor de hechting en het watervasthoudend vermogen van voedsel worden verbeterd. De Chinese regelgeving bepaalt dat het kan worden gebruikt voor zuivelproducten, visproducten, gevogelteproducten, ijs en instantnoedels, met een maximaal verbruik van 5,0 g/kg; De maximale dosering voor ingeblikt voedsel, vruchtensappen (gearomatiseerde) dranken en plantaardige eiwitdranken is 1,0 g/kg.
Meestal verpakt in 25kg/drum, en kan ook een aangepast pakket zijn.
Natriumtripolyfosfaat CAS 7758-29-4
Natriumtripolyfosfaat CAS 7758-29-4
