Kaliumfosfaat tribasisch CAS 7778-53-2
Trikaliumfosfaat is een chemische stof met de formule K3PO4. Het karakter is kleurloos ruitvormig kristal of wit kristallijn poeder; Smeltpunt 1340℃; Relatieve dichtheid 2,564; Oplosbaar in water, onoplosbaar in alcohol, waterige oplossing is sterk alkalisch; Kan worden gebruikt voor het maken van vloeibare zeep, papier van hoge kwaliteit, geraffineerde benzine; Voedingsindustrie gebruikt als emulgator, verrijkingsmiddel, kruidenmiddel, vleesbindmiddel; Het kan ook als meststof worden gebruikt.
| Item | Specificatie |
| Smeltpunt | 1340°C |
| Dikte | 2,564 g/ml bij 25 °C (lit.) |
| Dampdruk | 0Pa bij 20℃ |
| Wateroplosbaarheid | 50,8 g/100 ml (25ºC) |
| Gevoeligheid | Hygroscopisch |
Trikaliumfosfaat kan worden gebruikt als emulgator, kaliumversterker; Smaakstof; Vlees bindmiddel; Loog voor het bereiden van pastaproducten. Volgens de bepalingen van FAO(1984) zijn het gebruik en de limiet: kant-en-klare bouillon, soep; Het totale fosfaat bedraagt 1000 mg/kg (berekend als P2O5); Smeltkaas, het totale fosfaatverbruik van 9 g/kg (gemeten in fosfor); Roompoeder, melkpoeder 5 g/kg (alleen of in combinatie met andere Chemicalbook-stabilisatoren); Lunchvlees, gekookt voorpootvlees van varkensvlees, ham, gekookt vlees gehakt 3 g/kg (eenmalig gebruik of andere combinatiedosering van fosfaat, berekend in P2O5); Voor geconcentreerde melk met een laag vermogen, gezoete gecondenseerde melk en dunne room is de enkele dosering 2 g/kg en de gecombineerde dosering met andere stabilisatoren 3 g/kg (gebaseerd op watervrij materiaal); Koude drank 2 g/kg (alleen of in combinatie met andere fosfaten, als P2O5).
25 kg/drum of volgens klantvereisten.
Kaliumfosfaat tribasisch CAS 7778-53-2
Kaliumfosfaat tribasisch CAS 7778-53-2
