Kaliumfosfaat dibasisch CAS 7758-11-4
Dibasisch kaliumfosfaat is een wit kristallijn of amorf poeder. Gemakkelijk oplosbaar in water; de waterige oplossing is licht basisch. Licht oplosbaar in alcohol. Het heeft een deliquescentie en is gemakkelijk oplosbaar in water (1 g is opgelost in 3 ml water). De waterige oplossing is zwak basisch, met een pH van ongeveer 9 in een 1% waterige oplossing, en is onoplosbaar in ethanol.
| Item | Specificatie |
| Ontleding | >465°C |
| Dikte | 2,44 g/cm3 |
| Smeltpunt | 340 °C |
| λmax | 260 nm Amax: ≤0,20 |
| PH | 8,5-9,6 (25℃, 50mg/ml in H2O) |
| Bewaarcondities | Bewaren bij +5°C tot +30°C. |
Dibasisch kaliumfosfaat wordt in de voedingsmiddelenindustrie gebruikt als grondstof voor de bereiding van alkalisch water voor pastaproducten, fermentatiemiddelen, smaakmakers, rijsmiddelen, milde alkalische middelen voor zuivelproducten en gistvoer. Het wordt ook gebruikt als buffer en chelaatvormer. Het wordt gebruikt voor de behandeling van ketelwater. Het wordt gebruikt als fosfor- en kaliumregulator en als bacteriekweekmedium in de farmaceutische en fermentatie-industrie. Het is de grondstof voor de productie van kaliumpyrofosfaat.
Meestal verpakt in 25kg/vat, maar aangepaste verpakkingen zijn ook mogelijk.
Kaliumfosfaat dibasisch CAS 7758-11-4
Kaliumfosfaat dibasisch CAS 7758-11-4
