Kaliummetafosfaat CAS 7790-53-6
Kaliumpyrofosfaat is een kleurloos tot wit glasachtig blok of vel, of een wit vezelachtig kristal of poeder. Geurloos. Het lost langzaam op in water; de oplosbaarheid varieert met de polymerisatiegraad, doorgaans 0,004%. De waterige oplossing is alkalisch. Oplosbaar in natriumzoutoplossing, snel oplosbaar in verdund anorganisch zuur, onoplosbaar in ethanol.
Item | Specificatie |
Kookpunt | 1320℃ [CRC10] |
Dikte | 2.393 g/cm3 |
Smeltpunt | 807°C |
MW | 118.07 |
EINECS | 232-212-6 |
oplosbaarheid | Zuurwateroplossing (licht oplosbaar) |
Kaliumpyrofosfaat wordt gebruikt als emulgator, vochtinbrengend middel, chelaatvormer, stabilisator, organisatieverbeteraar, kleefstof, kleurbeschermer, antioxidant en conserveermiddel. EEC wordt voornamelijk gebruikt voor vleesproducten, kaas en gecondenseerde melk.
Meestal verpakt in 25kg/vat, maar aangepaste verpakkingen zijn ook mogelijk.

Kaliummetafosfaat CAS 7790-53-6

Kaliummetafosfaat CAS 7790-53-6