Kaliumbitartraat CAS 868-14-4

CAS:868-14-4

Moleculaire formule:C4H5KO6

Moleculair gewicht:188.18

EINECS:212-769-1

Bewaartermijn:2 jaar

Synoniemen:Kaliumbitartraat, poeder; L-(+)-wijnsteenzuurmonokaliumzout, kaliumwaterstof-L-tartraat; L(+)-kaliumwaterstofartraat, 99%; kaliumwaterstof-L-tartraat, wijnsteenzuurmonokaliumzout; L(+)-kaliumwaterstof; kaliumbitartraat(AS)

Laat uw bericht achter

Productdetails

Download

Productlabels

Wat is kaliumbitartraat CAS 868-14-4?

Kaliumbitartraat (CAS 868-14-4) is een zuurzout van kaliumtartraat. Het is meestal een kleurloos tot wit, ruitvormig kristallijn poeder. De oplosbaarheid in water varieert met de temperatuur. Het is onoplosbaar in ethanol en azijnzuur, maar gemakkelijk oplosbaar in anorganische zuren. Het is een bijproduct van de wijnproductie, in de voedingsmiddelenindustrie bekend als tartaarpoeder, en wordt gebruikt als additief, rijsmiddel, reductiemiddel en buffer.

Specificatie

Inhoud (%)	99-101
Verduidelijken	Het experiment
Specifiek rotatievermogen[A] αm(20℃,D)/((º)·dm2 · kg-1)	+32,5° ~ +35,5°
Vochtverlies bij drogen (105℃) (%)	≤0,5
Ammoniumtest	Het experiment
Sulfaat (SO)₄) (%)	≤0,019
Lood (Pb) (mg/kg)	≤2
Arseen (As) (mg/kg)	≤3

Sollicitatie

Kaliumbitartraat kan worden gebruikt als analytisch reagens, ontwikkelaar, reductiemiddel, bacterieremmer, en wordt gebruikt bij de productie van bakpoeder, diuretica en tartraat. Kaliumwaterstoftartraat wordt gebruikt bij de productie van bakpoeder, diuretica en laxeermiddelen, en tartraat.

Kaliumbitartraat kan worden gebruikt als buffer en reductiemiddel voor specerijen, voedselverwerking, galvaniseren en de farmaceutische industrie. Het wordt voornamelijk gebruikt als rijsmiddel in de voedingsmiddelenindustrie (gebak en brood, enz.). Het wordt ook gebruikt in snoep, glazuur, gelatine en pudding, harde snoepjes, gelei, jam, fudge, enz.