Kaliumbitartraat CAS 868-14-4

CAS:868-14-4

Moleculaire formule:C4H5KO6

Moleculair gewicht:188.18

EINECS:212-769-1

Bewaartermijn:2 jaar

Synoniemen:Kaliumbitartraat, poeder; L-(+)-wijnsteenzuurmonokaliumzout, kaliumwaterstof-L-tartraat; L(+)-kaliumwaterstofartraat, 99%; kaliumwaterstof-L-tartraatwijnsteenzuurmonokaliumzout; L(+)-kaliumwaterstof; kaliumbitartraat (AS)

Laat uw bericht achter

Productdetails

Download

Productlabels

Wat is kaliumbitartraat CAS 868-14-4?

Kaliumbitartraat CAS 868-14-4 is een zuur zout van kaliumtartraat. Het is doorgaans een kleurloos tot wit rhombisch kristallijn poeder, de oplosbaarheid in water varieert met de temperatuur, onoplosbaar in ethanol en azijnzuur, maar gemakkelijk oplosbaar in anorganisch zuur. Het is een bijproduct van de wijnproductie, in de voedingsmiddelenindustrie wijnsteenpoeder genoemd, en wordt gebruikt als additief, rijsmiddel, reductiemiddel en bufferreagens.

Specificatie

Inhoud (%)	99-101
Verduidelijken	Het experiment
Specifiek rotatievermogen [A] αm(20℃,D)/((º)·dm2 · kg-1)	＋32,5° ~＋35,5°
Verlies bij drogen (105℃) (%)	≤0,5
Ammoniumtest	Het experiment
Sulfaat (SO₄) (%)	≤0,019
Lood (Pb) (mg/kg)	≤2
Arseen (As) (mg/kg)	≤3

Sollicitatie

Kaliumbitartraat kan worden gebruikt als analytisch reagens, ontwikkelaar, reductiemiddel, bacterieremmer, voor de productie van bakpoeder, diureticum en tartraat. Kaliumwaterstoftartraat wordt gebruikt voor de productie van bakpoeder, diureticum en laxeermiddel en tartraat.

Kaliumbitartraat kan worden gebruikt als buffer, reductiemiddel voor smaakmakers, voedselverwerking, galvanisering en de farmaceutische industrie. Het wordt voornamelijk gebruikt als rijsmiddel in de voedingsmiddelenindustrie (banketbakkerij en brood, enz.). Het wordt ook gebruikt voor snoep, glazuur, gelatine en pudding, hard snoep, gelei, jam, fudge, enz.