MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
Glycerolmonocrylaat is een lichtgele of lichtgele transparante vloeistof, geurloos. Een lichte geur van kokosnoot. Onoplosbaar in water, dispergeerbaar door schudden met water. Oplosbaar in ethanol, ethylacetaat, chloroform en ander waterstofchloride en benzeen. Het smeltpunt van MONOCAPRYLIN is 40℃ en is gemakkelijk oplosbaar in organische oplosmiddelen zoals ethanol. Net als vet in het lichaam kan het worden gekataboliseerd en uiteindelijk kooldioxide en water worden, zonder enige ophoping of bijwerkingen.
| ITEM | STANDAARD |
| Kleur | Kleurloos tot bruin |
| Verschijning | Olieachtige tot zeer stroperige vloeistof |
| Zuurwaarde mg KOH/g | ≤6,0 |
| Jodiumwaarde gI2/100g | ≤3,0 |
| Verzeping mg KOH/g | 200-240 |
| Loodwaarde mg/kg | ≤2,0 |
Glycerolmonocaprylaat is een nieuw soort niet-giftig en efficiënt breedspectrumconserveermiddel. Het heeft een remmend effect op gramella, schimmels en gist. China Heilongjiang Light Industry Institute in 1995 succesvolle pilot-test, via een verscheidenheid aan voedselcorrosietests, het effect is duidelijk. Wanneer de concentratie van 0,05% ~ 0,06% aan de vleesproducten werd toegevoegd, werd de bacteriële schimmelgist volledig geremd; Bij gebruik van 0,04% in de rauwe sectie nam de houdbaarheid toe van 2 dagen naar 4 dagen vergeleken met de controlegroep; Bij gebruik in lactontofu heeft het hetzelfde effect. De Chinese GB2760-1996-voorschriften kunnen worden gebruikt voor bonenvulling, cake, maancake, nat snijden, het maximale gebruik van 1 g / kg; De vleesworst is 0,5 g/kg
25kg/trommel
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6
