Bladalcohol CAS 928-96-1
Bladalcohol is een kleurloze olieachtige vloeistof. Heeft een sterke geur van groen gras en nieuwe theebladeren. Kookpunt 156 °C, vlampunt 44 °C. Oplosbaar in ethanol, propyleenglycol en de meeste niet-vluchtige oliën, zeer slecht oplosbaar in water. Natuurlijke stoffen worden aangetroffen in theebladeren zoals munt, jasmijn, druiven, frambozen, grapefruit, enz.
| Item | Specificatie |
| Kookpunt | 156-157 °C(lit.) |
| Dikte | 0,848 g/ml bij 25 °C(lit.) |
| Smeltpunt | 22,55°C (schatting) |
| vlampunt | 45 °C |
| soortelijke weerstand | n20/D 1,44(lit.) |
| Bewaarcondities | Gebied met brandbare stoffen |
Bladalcohol is wijdverspreid aanwezig in de bladeren, bloemen en vruchten van groene planten en wordt al sinds de geschiedenis van de mensheid door het menselijk lichaam via de voedselketen geconsumeerd. De Chinese GB2760-1996-norm bepaalt dat een geschikte hoeveelheid kan worden gebruikt voor voedselessence, afhankelijk van de productiebehoeften. In Japan wordt bladalcohol veel gebruikt bij de bereiding van natuurlijke, verse smaakessence, zoals bananen, aardbeien, sinaasappels, rosédruiven, appels, enz. Het wordt ook gebruikt in combinatie met azijnzuur, valeriaanzuur, melkzuur en andere esters om de smaak van voedsel te veranderen, en wordt voornamelijk gebruikt om de zoete nasmaak van frisdranken en vruchtensappen te remmen.
Meestal verpakt in 25kg/vat, maar aangepaste verpakkingen zijn ook mogelijk.
Bladalcohol CAS 928-96-1
Bladalcohol CAS 928-96-1
