L-cysteïnehydrochloridemonohydraat CAS 7048-04-6
L-cysteïnehydrochloridemonohydraat (CAS 7048-04-6) is een belangrijk zwavelhoudend aminozuurderivaat dat veelvuldig wordt gebruikt in voedingsmiddelen, geneesmiddelen, cosmetica en industriële toepassingen. De belangrijkste waarde ervan ligt in de actieve sulfhydrylgroep (-SH) in het molecuul, die de reducerende, antioxiderende en bioregulerende eigenschappen verleent.
| Verschijning | Wit kristallijn poeder |
| Dichtheid (bij 25℃) / g/cm³-³ | 1,54±0,02 |
| Inhoud (w/%) ≥ | 99,00 |
| Smeltpunt (℃) | 175 |
| Zware metalen (Pb, gew.%) ≤ | 0,0010 |
| Totaal arseen (As, gew.%) ≤ | 0,0002 |
| Wateroplosbaarheidstest | Kleurloze transparante oplossing |
1. Voedingsindustrie
(1) Deegverbeteraar: Door de disulfidebindingen van de eiwitten in het meel te verbreken, verbetert het de rekbaarheid en de fermentatie-efficiëntie van het deeg, verbetert het de zachtheid en de anti-verouderingseigenschappen van brood en noedels, en de toegevoegde hoeveelheid bedraagt gewoonlijk niet meer dan 0,06 g/kg.
(2) Antioxidant en kleurbehoudmiddel: Remt enzymatische bruining (zoals polyfenoloxidase) van fruit, groenten en vlees, verlengt de houdbaarheid; stabiliseert het vitamine C-gehalte van natuurlijk vruchtensap en voorkomt oxidatieve verkleuring.
(3) Smaakversterker: Neemt deel aan de Maillard-reactie om smaakstoffen in vlees en kruiden te genereren, waardoor de smaak van voedsel wordt verbeterd.
2. Cosmetica en persoonlijke verzorging
(1) Haarverzorgingsproducten: Reguleert de keratine-disulfidebindingen, herstelt schade door permanenten en verf, vermindert haaruitval en wordt gebruikt in shampoos en conditioners.
(2) Huidverzorging: Verwijdert door UV-straling veroorzaakte vrije radicalen en wordt toegevoegd aan zonnebrandcrèmes en anti-verouderingsproducten om oxidatieve schade aan de huid te vertragen. 3. Voeding en voederadditieven
(1) Voedingssupplementen: Als essentiële aminozuurvoorloper, gebruikt in sportsupplementen en zuigelingenvoeding ter ondersteuning van spierherstel en immuunfunctie.
(2) Toepassingen in diervoeding: Het aanvullen van zwavelhoudende aminozuren (ter vervanging van methionine) om de groei van vee en pluimvee te bevorderen.
4. Industrie en anderen
(1) Chemische synthese: Als thiolreagens gebruikt voor de synthese van geneesmiddelintermediairen zoals N-acetylcysteïne (NAC).
(2) Toepassingen in wetenschappelijk onderzoek: Anaërobe bacteriecultuur, reagentia voor de detectie van zware metalen, enz.
25 kg/vat, 9 ton/20ft container
25 kg/zak, 20 ton/20ft container
L-cysteïnehydrochloridemonohydraat CAS 7048-04-6
L-cysteïnehydrochloridemonohydraat CAS 7048-04-6
