L-cysteïnehydrochloridemonohydraat CAS 7048-04-6
L-cysteïnehydrochloridemonohydraat (CAS 7048-04-6) is een belangrijk zwavelhoudend aminozuurderivaat dat veel wordt gebruikt in de voeding, geneeskunde, cosmetica en industriële toepassingen. De kernwaarde ervan is te danken aan de actieve sulfhydrylgroep (-SH) in het molecuul, die zorgt voor de reducerende, antioxiderende en bioregulerende eigenschappen.
| Verschijning | Wit kristallijn poeder |
| Dichtheid (bij 25℃) / g/cm-³ | 1,54±0,02 |
| Inhoud (w/%) ≥ | 99,00 |
| Smeltpunt (℃) | 175 |
| Zware metalen (Pb, w/%) ≤ | 0,0010 |
| Totaal arseen (As, w/%) ≤ | 0,0002 |
| Wateroplosbaarheidstest | Kleurloze transparante oplossing |
1. Voedingsindustrie
(1) Deegverbeteraar: Door de disulfidebindingen van bloemproteïnen te verbreken, verbetert het de rekbaarheid van het deeg en de fermentatie-efficiëntie, verbetert het de zachtheid en anti-verouderingseigenschappen van brood en noedels, en de toegevoegde hoeveelheid bedraagt gewoonlijk niet meer dan 0,06 g/kg.
(2) Antioxidant en kleurconserveermiddel: remt enzymatische bruining (zoals polyfenoloxidase) van fruit, groenten en vlees, verlengt de houdbaarheid, stabiliseert het vitamine C-gehalte van natuurlijk vruchtensap en voorkomt oxidatieve verkleuring.
(3) Smaakversterker: neemt deel aan de Maillard-reactie om smaakstoffen in vlees en kruiden te genereren, waardoor de smaak van voedsel wordt verbeterd.
2. Cosmetica en persoonlijke verzorging
(1) Haarverzorgingsproducten: Reguleert keratine-disulfidebindingen, herstelt schade door permanenten en verf, vermindert haaruitval en wordt gebruikt in shampoos en conditioners.
(2) Huidverzorging: Verwijdert door UV-straling veroorzaakte vrije radicalen en wordt toegevoegd aan zonnebrandmiddelen en anti-verouderingsproducten om oxidatieve schade aan de huid te vertragen. 3. Voeding en voederadditieven
(1) Voedingssupplementen: Als essentiële aminozuurprecursor, gebruikt in sportvoeding en zuigelingenvoeding ter ondersteuning van spierherstel en immuunfunctie.
(2) Toepassingen in veevoer: het aanvullen van zwavelhoudende aminozuren (ter vervanging van methionine) om de groei van vee en pluimvee te bevorderen.
4. Industrie en anderen
(1) Chemische synthese: Als thiolreagens, gebruikt voor de synthese van geneesmiddelenintermediairen zoals N-acetylcysteïne (NAC).
(2) Toepassingen in wetenschappelijk onderzoek: anaërobe bacteriecultuur, reagentia voor de detectie van zware metalen, enz.
25 kg/vat, 9 ton/20' container
25 kg/zak, 20 ton/20' container
L-cysteïnehydrochloridemonohydraat CAS 7048-04-6
L-cysteïnehydrochloridemonohydraat CAS 7048-04-6
