L-carnitine CAS 541-15-1
L-Carnitine, ook wel L-carnitine genoemd, heeft een chemische structuur die lijkt op choline en lijkt op aminozuren. Het is echter geen aminozuur en kan niet deelnemen aan de eiwitsynthese. Omdat L-carnitine door mensen en de meeste dieren zelf kan worden aangemaakt om in hun fysiologische behoeften te voorzien, is het geen echte vitamine, maar eerder een stof die lijkt op een vitamine.
| Item | Specificatie |
| Kookpunt | 287,5°C (ruwe schatting) |
| Dikte | 0,64 g/cm3 |
| Smeltpunt | 197-212 °C(lit.) |
| OPLOSBAAR | 2500 g/L (20 ºC) |
| PH | 6,5-8,5 (50 g/l, H2O) |
| MW | 161.2 |
L-carnitine, een nieuw type voedingsversterker, met name als additief in babyvoeding, sportvoeding, afslank- en fitnessvoeding, wordt veel gebruikt in functionele voeding. Als grondstof bestaat L-carnitine voornamelijk uit hydrochloridezout, tartraatzout en magnesiumcitraatzout.
Meestal verpakt in 25kg/vat, maar aangepaste verpakkingen zijn ook mogelijk.
L-carnitine CAS 541-15-1
L-carnitine CAS 541-15-1
