Natriumhyaluronaat van voedingskwaliteit CAS 9067-32-7
Op 7 januari 2021 werd natriumhyaluronaat officieel goedgekeurd als nieuwe grondstof voor levensmiddelen. Het kan worden gebruikt als toevoeging aan gewone levensmiddelen, chocolade en chocoladeproducten (inclusief cacaobotervervangers en -producten), maar ook aan algemene levensmiddelen zoals snoep en bevroren dranken.
| Verschijning | Wit of wit poeder of korrels |
| Glucuronzuur % | ≥44,4 |
| Natriumhyaluronaat % | ≥92,0 |
| Transparantie % | ≥99,0 |
| pH | 6.0-8.0 |
| Vochtgehalte % | ≤10,0 |
| Moleculair gewicht Da | 0,8-1,2 Mda |
| Intrinsieke viscositeit dL/g | Gemeten waarde |
| Eiwit % | ≤0,1 |
| Buikdichtheid g/cm3 | 0,10-0,60 |
| As % | ≤13,0 |
| Zware metalen (als Pb) mg/kg | ≤10 |
| Aeroob plaatgetal CFU/g | ≤100 |
| Schimmels en gisten CFU/g | ≤50 |
| Staphylococcus aureus | Negatief |
| P.Aeruginosa | Negatief |
| Salmonella | Negatief |
Grondstoffen van voedingskwaliteit natriumhyaluronaat kunnen breed worden gebruikt in gezondheidsvoeding. Natriumhyaluronaat kan een positief effect hebben op de huid, gewrichten, het maag-darmkanaal, de ogen en andere delen van het menselijk lichaam. Het verbetert de vochtigheid van de huid, heeft antioxiderende eigenschappen, verhoogt de elasticiteit van de huid en bevordert de gezondheid van botten en gewrichten. HA wordt gebruikt in gezondheidsvoeding en wordt vaak gebruikt in combinatie met collageen, vitaminen, chondroïtinesulfaat, glucosamine en andere ingrediënten. Tabletten, capsules en orale vloeistoffen zijn veelgebruikte doseringsvormen.
| Productnaam | Natriumhyaluronaat |
| Toepassingsgebied | Melk en zuivelproducten (0,2 g/kg) Dranken (vloeibare dranken ≤50 ml verpakking 2,0 g/kg, 51–500 ml verpakkingen 0,20 g/kg, vaste dranken worden omgerekend op basis van het volume van de vloeistof na reconstitutie) Alcohol (1,0 g/kg) kg) Cacaoproducten, chocolade en chocoladeproducten (inclusief cacaobotervervangende chocolade en -producten) en zoetwaren (3,0 g/kg) Bevroren dranken (2,0 g/kg) |
| Aanbevolen portiegrootte | ≤200mg/dag |
| Ongeschikte mensen | Niet geschikt voor baby's, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven |
Met het ouder worden vertraagt de celstofwisseling en neemt het vermogen van het menselijk lichaam om hyaluronzuur aan te maken geleidelijk af. Enerzijds manifesteert zich dit door een gebrek aan vocht in de collageenvezels en elastische vezels in de huid, wat resulteert in verlies van huidelasticiteit en rimpels. Anderzijds verzwakt de afname van hyaluronzuur in de synoviale vloeistof de beschermende werking van schokabsorptie en smering van het gewrichtskraakbeen, wat leidt tot gewrichtsontstekingen zoals gewrichtspijn en bewegingsbeperking.
De synthese en afbraak van hyaluronzuur in het menselijk lichaam is een dynamisch evenwichtsproces. Dier- en mensexperimenten hebben aangetoond dat oraal hyaluronzuur het ontbrekende hyaluronzuur in het lichaam direct kan aanvullen, de aanmaak van voorloperstoffen voor de hyaluronzuursynthese in het lichaam kan verhogen en de synthese van hyaluronzuur kan bevorderen.
Hyaluronzuur is een belangrijk onderdeel van de extracellulaire matrix (ECM) en speelt een belangrijke rol bij het behoud van de vorm, structuur en functie van de huid.
1 kg/zak, 25 kg/vat
Natriumhyaluronaat van voedingskwaliteit CAS 9067-32-7
Natriumhyaluronaat van voedingskwaliteit CAS 9067-32-7
