Erioglaucinedinatriumzout CAS 3844-45-9
Erioglaucine-sedimentzout is een dieppaars tot bronskleurig deeltje of poeder met een metaalachtige glans. Geurloos. Sterke licht- en hittebestendigheid. Stabiel tegen citroenzuur, wijnsteenzuur en alkali. Gemakkelijk op te lossen in water (18,7 g/100 ml, 21 ℃), een neutrale waterige oplossing van 0,05% ziet er helderblauw uit. Het lijkt blauw als het zwak zuur is, geel als het sterk zuur is, en alleen paars als het wordt gekookt en alkalisch wordt toegevoegd.
| Item | Specificatie |
| Smeltpunt | 283 °C (dec.)(lit.) |
| Dikte | 0,65 |
| OPLOSBAAR | Water: oplosbaar 1 mg/ml |
| Opslagomstandigheden | 2-8°C |
| λmax | 406 nm, 625 nm |
| Zuiverheid | 99,9% |
Erioglaucine-schotelzout is een veelgebruikte blauwe kleurstof voor levensmiddelen, die wordt gebruikt als kleurstof voor voedsel, medicijnen en cosmetica. Geschikt voor het kleuren van gebak, snoep, verfrissende drankjes en sojasaus. Wanneer het alleen of in combinatie met andere pigmenten wordt gebruikt, kan het worden gebruikt om zwart, adzuki, chocolade en andere kleuren te creëren.
Meestal verpakt in 25kg/drum, en kan ook een aangepast pakket zijn.
Erioglaucinedinatriumzout CAS 3844-45-9
Erioglaucinedinatriumzout CAS 3844-45-9
