D-(-)-wijnsteenzuur CAS 147-71-7

CAS:147-71-7

Moleculaire formule:C4H6O6

Moleculair gewicht:150.09

EINECS:205-695-6

Synoniemen:D-2,3-DIHYDROXYBUTAANZUUR; (2S,3S)-D-(-)-Twijnsteenzuur (2S,3S)-(-)-Twijnsteenzuur; (2S,3S)-2,3-DIHYDROXYSUCCINEZUUR; 2,3-dihydroxy-,[S-(R*,R*)]-butaandizuur; 2,3-dihydroxy-,[s-(theta,theta)]-butaandioicaci

Laat uw bericht achter

Productdetail

Downloaden

Productlabels

Wat is D-(-)-wijnsteenzuur CAS 147-71-7?

D - (-) - Wijnsteenzuur wit kristallijn poeder, racemische vorm bestaat niet in de natuur en kan chemisch worden gesynthetiseerd. Alle soorten wijnsteenzuren zijn kleurloze kristallen die gemakkelijk oplosbaar zijn in water. Chirale bronnen en dispergeermiddelen voor chirale synthese

Specificatie

Item	Specificatie
MW	150.09
Kookpunt	191,59°C (ruwe schatting)
Opslagomstandigheden	Bewaren beneden +30°C.
Dikte	1,8 g/cm3
Smeltpunt	172-174 °C (lit.)
OPLOSBAAR	1394 g/l (20ºC)

Sollicitatie

D - (-) - Wijnsteenzuur wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie als farmaceutisch dispergeermiddel, voedseladditief, biochemisch reagens, enz. De toepassingen ervan zijn onder meer het dienen als bierschuimmiddel, voedselverzuring en smaakstof. Het wordt ook gebruikt in verfrissende dranken, snoepjes, sappen, sauzen, koude gerechten en bakpoeder. Dit product voldoet aan de Japanse voorschriften voor levensmiddelenadditieven.