D-(-)-wijnsteenzuur CAS 147-71-7

CAS:147-71-7

Moleculaire formule:C4H6O6

Moleculair gewicht:150.09

EINECS:205-695-6

Synoniemen:D-2,3-DIHYDROXYBUTAANDIËZUUR; (2S,3S)-D-(-)-WIJNSTEENZUUR (2S,3S)-(-)-WIJNSTEENZUUR; (2S,3S)-2,3-DIHYDROXYSUCCINIC ACID; 2,3-dihydroxy-,[S-(R*,R*)]-butaandizuur; 2,3-dihydroxy-,[s-(theta,theta)]-butaandizuur

Laat uw bericht achter

Productdetails

Download

Productlabels

Wat is D-(-)-wijnsteenzuur CAS 147-71-7?

D - (-) - Wijnsteenzuur, wit kristallijn poeder, racemisch van vorm, komt niet voor in de natuur en kan chemisch worden gesynthetiseerd. Alle soorten wijnsteenzuur zijn kleurloze kristallen die gemakkelijk oplosbaar zijn in water. Chirale bronnen en dispergeermiddelen voor chirale synthese.

Specificatie

Item	Specificatie
MW	150.09
Kookpunt	191,59°C (ruwe schatting)
Bewaarcondities	Bewaren beneden +30°C.
Dikte	1,8 g/cm3
Smeltpunt	172-174 °C(lit.)
OPLOSBAAR	1394 g/L (20 ºC)

Sollicitatie

D - (-) - Wijnsteenzuur wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie als farmaceutisch dispergeermiddel, voedingsadditief, biochemisch reagens, enz. Toepassingen zijn onder andere het gebruik als schuimmiddel voor bier, zuurteregelaar voor voedsel en smaakstof. Het wordt ook gebruikt in verfrissende dranken, snoep, sappen, sauzen, koude gerechten en bakpoeder. Dit product voldoet aan de Japanse regelgeving voor levensmiddelenadditieven.