Cyclopentanon CAS 120-92-3

1. Uit cyclopentanon en n-valeraldehyde als grondstoffen wordt amylcyclopentanon gevormd door aldolcondensatie en dehydratatie, en vervolgens wordt selectieve katalytische hydrogenering uitgevoerd om amylcyclopentanon te produceren. Amylcyclopentanon heeft een sterk bloemig en fruitig aroma en een jasmijnsmaak en kan worden gebruikt in de dagelijkse chemische smaakformule, de dosering kan minder dan 20% zijn. IFRA kent geen beperkingen.

2. Hexylcyclopentanon wordt bereid uit n-hexylaldehyde en cyclopentanon door condensatie en vervolgens selectieve hydrogenering. Hexylcyclopentanon heeft een sterk jasmijnaroma en gaat gepaard met fruitaroma, en kan worden gebruikt in parfums en andere dagelijkse chemische smaakformuleringen met een dosering van minder dan 5%. IFRA kent geen beperkingen.

3. 1-penteen of 1-hepteen verkregen door kraken van paraffine of overeenkomstige dehydratie van alcohol als grondstoffen, in aanwezigheid van di-tert-butylperoxide als initiator, de additiereactie van vrije groepen met cyclopentanon om 2-amylcyclopentanon te vormen (of 2-heptylcyclopentanon), na oxidatie om delta-decalacton (of delta-dodecalacton) te worden.

4. De syntheseroute met cyclopentanon als uitgangsmateriaal heeft de meeste industriële productiewaarde. Cyclopentanon wordt eerst gecondenseerd met n-valeraldehyde, en het resulterende Chemicalbook wordt gedehydrateerd en selectief gehydrogeneerd om 2-amylcyclopentanon te vormen, en uiteindelijk om delta-decalacton te vormen door oxidatieve ringvergroting.

5.delta-decanolacton wordt voornamelijk gebruikt in smaakformuleringen voor levensmiddelen, waarvan wordt aangenomen dat het de karakteristieke smaak van natuurlijke room heeft. Voordien beperkten parfumeurs zich lange tijd alleen tot het gebruik van monomeerkruiden zoals butaandion en vanilline als belangrijkste grondstof voor de bereiding van roomsmaak. Mensen zijn echter over het algemeen van mening dat de gemengde roomsmaak qua smaak of smaak veel minder is dan het natuurlijke product. Pas na het gebruik van delta-decalacton kan er een echte smaak van room ontstaan, vooral de combinatie van delta-decalacton en delta-dodecalacton als de belangrijkste aromagrondstoffen; de smaak en het effect van de bereide roomsmaak zijn beter.

6. gebruik van cyclopentanon en valeraldehyde als grondstoffen, condensatie om 2- (1-hydroxyl) amylcyclopentanon te vormen, reactie met dimethylmalonaat en vervolgens hydrolyse bij 160 ~ 180 ℃, gedecarboxyleerd, verestering, dihydrojasmonaatmethylester kan worden bereid. Methyljasmonaatdihydrojasmonaat is een tijdelijke eetbare smaakstof die in ons land is toegestaan ​​door GB2760-1996. Het aroma is beter dan natuurlijk methyljasmonaat en de eigenschappen zijn stabiel.