alfa-amylase CAS 9000-90-2
Alfamylase is een amorf poeder dat bijna wit tot lichtbruingeel is, of een lichtbruingele tot donkerbruine vloeistof. Het is vrijwel onoplosbaar in ethanol, chloroform en ether. Opgelost in water is de waterige oplossing lichtgeel tot donkerbruin.
Item | Specificatie |
Dikte | 1,37 [bij 20℃] |
MW | 0 |
Smeltpunt | 66-73 °C |
Dampspanning | 0Pa bij 25℃ |
Bewaarcondities | -20°C |
De eigenschappen van alfa-amylase uit verschillende bronnen variëren enigszins. De belangrijkste industriële toepassingen zijn schimmel- en bacteriële alfa-amylase. Momenteel wordt alfa-amylase op grote schaal gebruikt in diverse industrieën, zoals de veevoerindustrie, de gemodificeerde zetmeel- en suikerzetmeelindustrie, de bakkerij-industrie, de bierbrouwerij, de alcoholindustrie, de fermentatie-industrie en de textielindustrie. Het is een belangrijk industrieel enzym.
Meestal verpakt in 25kg/vat, maar aangepaste verpakkingen zijn ook mogelijk.

alfa-amylase CAS 9000-90-2

alfa-amylase CAS 9000-90-2