Zuurgemodificeerd zetmeel CAS 68412-29-3

CAS:68412-29-3

Moleculaire formule:(C6H10O5)n

Moleculair gewicht: 0

EINECS:232-679-6

Synoniemen:Zetmeeloplossing; Zuurgemodificeerd maïszetmeel; Zuurgemodificeerd maïszetmeel; Tarwezetmeel, zuurgemodificeerd; Gehydrolyseerd zetmeel; Zuurbehandeld zetmeel; Zuurbehandeld zetmeel; Amylum; Amido; Maïszetmeel; Pijlwortelzetmeel; Dextrine; Witte aardappelzetmeel; Maïszetmeel; Rijstzetmeel

Laat uw bericht achter

Productdetails

Download

Productlabels

Wat is zuurgemodificeerd zetmeel CAS 68412-29-3?

Zuurgemodificeerd wit zetmeelpoeder. Kenmerkend is de hoge wateroplosbaarheid en sterke stollingskracht. Stabilisator; verdikkingsmiddel; vulstof; voornamelijk gebruikt voor "zetmeelgummies".

Specificatie

Item	Specificatie
Zuiverheid	99%
Dikte	1,005 g/ml bij 25 °C
Smeltpunt	256-258 °C (ontleding) (lit.)
Kleur	Helder tot licht troebel
MW	0

Sollicitatie

Zuurgemodificeerd zetmeel heeft kankerwerende en tumorremmende eigenschappen en is bovendien relatief gunstig voor mensen met diabetes. De waterbestendigheid is toegenomen, wat resulteert in een aanzienlijk zachtere en sterkere textuur.