99% zuiverheid mononatriumglutamaat met Cas 32221-81-1
Mononatriumglutamaat is wit prismatisch kristal of kristallijn poeder, geurloos, met een speciale vleessmaak. De relatieve dichtheid is 1,635, het smeltpunt is 195 ℃ en het vulspecifieke volume is 1,20. Het is gemakkelijk oplosbaar in water en de pH van een 5% waterige oplossing is 6,7-7,2. Het is moeilijk op te lossen in ethanol en ether. Zonder vochtopname begint het kristalwater verloren te gaan bij 120 ℃, en begint de intramoleculaire uitdroging bij 150-160 ℃ om natriumpyroglutamine te vormen, dat zijn frisse smaak verliest. Het begint bij ongeveer 270 ℃ te ontbinden tot pyrrool.
| Productnaam: | Mononatriumglutamaat | Batchnr. | JL20220512 |
| Cas | 32221-81-1 | MF-datum | Kunnen. 12, 2022 |
| Verpakking | 25 kg/zak | Analysedatum | Kunnen. 12, 2022 |
| Hoeveelheid | 25MT | Vervaldatum | Kunnen. 11, 2025 |
| ITEM | STANDAARD | RESULTAAT | |
| Verschijning | Wit Kristal | Conformeer | |
| Zuiverheid | ≥ 99,00% | 99,8% | |
| Specifieke rotatie | +24,9-25,3 | 25.0 | |
| PH (5% oplossing) | 6,7-7,5 | 7.2 | |
| Chloride | ≤0,1% | 0,1% | |
| Verlies bij drogen | ≤0,5% | 0,1% | |
| Arseen (zoals2SO3) | ≤0,5 ppm | 0,3 ppm | |
| Lood(pb) | ≤1 ppm | 0,1 ppm | |
| Zware metalen (als pb) | ≤10 ppm | 0,1 ppm | |
| Doorschijnend tarief | ≥98 | 99 | |
| Conclusie | Gekwalificeerd | ||
1. Het is het meest gebruikte smaakmiddel in binnen- en buitenland. Wanneer het naast zout bestaat, kan het het smaakpresenterende effect versterken. Wanneer het wordt gebruikt met natrium 5'-inosine of natrium 5'-guanylaat, heeft het een vermenigvuldigend effect.
2. Gebruikt als smaakstof voor levensmiddelen
25kgs/bag of eis van klanten. Houd het uit de buurt van licht bij een temperatuur onder 25℃.
Mononatriumglutamaat met cas 32221-81-1
